Café de Paris: l'entrecôte dalla salsa leggendaria, dal 1930
A due minuti dalla stazione di Cornavin, il Café de Paris serve un solo piatto dal 1930: l'entrecôte, la sua salsa al burro Café de Paris e le patatine. Quasi 4 000 recensioni Google.
Il verdetto
Il Café de Paris è un'istituzione ginevrina, e una delle case che rivendicano l'invenzione del celebre burro Café de Paris. Dal 1930 la carta si riduce a un piatto: l'entrecôte, coperta dalla sua salsa al burro di erbe e spezie, con patatine e insalata.
Il voto Google di 4,4 su quasi 4 000 recensioni dimostra che la formula non è invecchiata.
Nel piatto
L'entrecôte, servita in due volte perché resti calda, e basta o quasi. La ricetta della salsa resta un segreto della casa.
Il nostro consiglio
È l'indirizzo ideale per un primo o un ultimo pasto a Ginevra, a due minuti dal treno. Prenotate la sera, la sala è spesso piena.
Per continuare: Dove mangiare a Ginevra senza rovinarsi e Fonduta a Ginevra e specialità ginevrine.
Fonti: sito della struttura, Genève Tourisme, Google Maps (indirizzo, voto e recensioni rilevati il 23 ottobre 2026). Le distanze sono stime a piedi.
Domande frequenti
Che cosa si mangia al Café de Paris di Ginevra?
Il Café de Paris è vicino alla stazione?
Aurélie Chappuis
Aurélie è cresciuta a Carouge, in una famiglia di regolatori di orologi, e segue il salone dell'orologeria da quando si tiene a Palexpo. Sa in quali giorni le strade di Plainpalais si svuotano e a che ora gli hotel sul lago sono al completo. Consiglia un indirizzo solo se ci è entrata dalla porta del pubblico.
